第四节 种子植物

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②解剖白菜和萝卜花：用镊子将萼片和花瓣轻轻取下，分别按原来的形态贴在观察记录表上，把雄恋和雌蕊分开，也贴在记录表内。

③观察、解剖白菜和萝卜的果实。观察果实的外形，将果实纵向剖开，露出中间的隔膜，用放大镜观察隔膜的位置、形态及种子在隔膜上着生位置。

④完成下面的观察记录表格。

⑤组织学生讨论两者的共同点：由学生归纳出它们的萼片、花瓣都是四片，花冠呈十字形，雄蕊6枚，4长2短，雌蕊1枚，两片果皮之间都有一个隔膜，隔膜的边缘生有种子。教师可对学生的归纳进行简要小结，指出白菜、萝卜的花冠都是由4个花瓣构成，而且呈十字形，叫十字形花冠，所以白菜、萝卜都属于十字花科。它们的雄蕊都是6枚，4长2短，叫四强雄蕊；果实成熟沿两条缝线开裂或不开裂，但中间都有隔膜，其上生有种子，这样的果实叫角果。

（3）在前边学习的基础上，由学生归纳出十字花科的主要特征：十字形花冠，四强雄蕊，果实为角果。

（4）最后让学生观察其他的十字花科植物：油菜、二月兰、荠菜等，巩固十字花科的主要特征，并使学生了解，我们吃的蔬菜很多都属于这个科。

2．关于豆科的教学：

（1）首先给学生准备好大豆植株和槐树枝条让他们观察：大豆和槐树是草本植物还是木本植物？叶是单叶还是复叶？有无托叶？可以告诉学生这两种植物都属于豆科，学生通过初步观察能了解豆科的植物有草本的（如：大豆），有木本的（如：槐树），这两种植物叶都是复叶而且是互生、有托叶，让学生了解豆科植物叶多数是互生的复叶，有托叶。

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（2）组织学生观察、解剖大豆、槐树的花和果实（注意花的各部分的数目、形态、着生位置，果实与十字花科的角果有何不同）；填写观察记录表；教师巡视指导学生实验；学生汇报观察结果，讨论两者在花和果实上的相同点。

（3）填写观察记录表（把解剖下来的花的各部分及果实粘贴在表格内）：

（4）学生汇报观察结果：

两者花萼基部连合，上部有5个裂片；花瓣5枚，大小形态不一，最大的1枚叫旗瓣；两侧的2枚叫翼瓣；下部的2枚像鸡的龙骨叫龙骨瓣；花冠像蝴蝶，叫蝶形花冠；雄蕊10枚，9枚花丝合生，1枝分离，叫二体雄蕊；雌蕊1枚；果实成熟时沿两侧缝线裂开（大豆）或不裂开（槐树）中间无隔膜、种子直接着生在果皮上，这样的果实叫荚果。

（5）教师简要小结两者的相同点，与十字花科对比，强调花冠、雄蕊、果实的形态。

（6）学生归纳豆科的主要特征：多数为蝶形花冠；多数是二体雄蕊；荚果。

（7）给学生展示常见的豆科植物，如：花生、含羞草、刺槐等，以巩固科的主要特征，同时了解这个科包括许多重要的经济植物。

（二）单子叶植物纲

在此纲中重点了解禾本科和百合科

1．禾本科：

（1）首先让学生观察：小麦、水稻、高梁、玉米、谷子等植物标本或投影片，使学生了解这些植物是草木还是木本？叶是单叶还是复叶？叶的形态如何？通过观察学生能清楚，这些植物都是草本，叶都是单叶且互生、叶片狭长形，并让学生知道以上观察的植物都是禾本科的，此科的植物大都是草本植物、多数是一年生的，叶的形态及在茎上的着生情况同上边观察的植物。很多重要的粮食作物都属于此科。

（2）以水稻和小麦为例，了解禾本科的主要特征。

①观察、解剖小麦和水稻的花和果实（参照P126页图I-100），正确辨认花的各部分、数目及着生位置，注意两者花的相同及不同之处。

②填写观察记录表

③组织学生讨论两者的异同，学生通过比较能归纳出：组成两者花的外稃、内稃都是各一片，浆片都是两个、雌蕊都是一枚，只有雄蕊的数目不同（小麦是3枚，水稻是6枚）；果实都是颖果。

④教师简要小结后，由学生归纳出科的主要特征：花有外稃、内稃各一片；雄蕊3枚或6枚，雌蕊1枚，果实是颖果。

⑤观察禾本科常见种类的植物标本，如：芦苇、稗、大麦等，巩固科的主要特征，了解本科的常见种类。

2．百合科：

（1）先让学生观察葱和韭的植物，使他们了解这两种植物都属于百合科，此科的植物多数为多年生的草本植物，单叶互生或基部丛生，叶片多为狭长形。

（2）观察、解剖葱和韭的花和果实（参照书上P128图1-104、图1-105），可用放大镜或解剖镜观察，了解花的各部分的形态、数目、排列状况及果实的基本结构。

（3）填写观察记录表：

（4）学生汇报观察结果：

两者花被都是6枚，排成两轮；雄蕊都是6枚；雌蕊1枚，果皮内有多个室，其内有种子，果实成熟时，果皮开裂、这样的果实叫蒴果。

（5）教师小结学生观察的情况，并着重讲解一下花被和蒴果。然后由学生归纳出百合科的主要特征：花被6枚，排成两轮；雄蕊6枚，雌蕊一枚，果实多数为蒴果。

（6）最后让学生观察本科的一些植物标本，如：郁金香、黄花菜、玉簪、贝母等，使学生进一步巩固科的主要特征，并了解这科植物除了蔬菜外还有很多名花和良药。

四、第4课时：采集和制作植物标本（略）

【板书设计】

二、被子植物

（一）被子植物的特征和分类

1．特征

（1）具六种器官，胚珠外有子房壁包被；种子外有果皮包被。

（2）受精过程不需水，双受精。

（3）多数具导管。

2．分类

（1）单位：门、纲、目、科、属、种

（2）方法：依据植物的差异程度来划分在不同单位下，分类单位越小，在此单位下植物共同特征就越多。

（3）“纲”——两纲的主要区别，P116

（4）“科”——识别被子植物的重要单位

（二）被子植物的分科举例

双子叶植物纲

1．十字花科

（1）代表植物——白菜、萝卜

（2）科的主要特征：

①十字形花冠

②四强雄蕊

③果实为角果

2．豆科

（1）代表植物——大豆、槐树

（2）科的主要特征：

①多数蝶形花冠

②多数二体雄蕊

③果实为荚果

单子叶植物纲

3．禾本科

（1）代表植物——小麦、水稻

（2）科的主要特征：

①外稃、内稃各一片

②雄蕊3枚或6枚，雌蕊1枚

③果实为颖果

4．百合科

（1）代表植物——葱、韭

（2）科的主要特征：①花被6枚，排成两轮②雄蕊6枚，雌蕊1枚。③果实多数为蒴果。

小资料

原色浸制标本的制作

这种经固定液和保存液处理后保存在瓶内的标本，保持植物原色，色泽鲜艳，立体感强，形态逼真，便于观察植物的形态特征，而且识别植物不受季节限制。

一、实验材料的准备：

一般应采集符合需要的具有典型特征、新鲜无病的植株、枝条或花、果实。浸制植株或枝条时，力求枝叶、花、果实齐全。

二、固定液和保存液的选择和配制：

1．绿色植株和果实的浸制：以5％硫酸酮液为固定液，将绿色植株或果实浸泡10～20天，使绿色变黄再转绿，稳定后，取出用蒸馏水冲洗干净，用3％亚硫酸保存液长期浸制保存。

2．黄绿色果实的浸制：固定液是20％酒精，保存液是2％～3％亚硫酸加2％甘油的混合液。

先用20％酒精将黄绿色果实浸泡4～5天，果实表面出现斑点后，再加15％亚硫酸浸泡1天。然后取出用蒸馏水洗净，再浸入20％酒精中硬化、漂白，直到斑点消灭后，再浸入2％～3％亚硫酸加2％甘油的混合液中长期保存。

3．黄色花序和黄色（橙色）果实的浸制：用3％～4％的亚硫酸加少许甘油配成固定保存液，直接浸泡，长期保存。

4．红（黄）绿交错的植株或果实的浸制：以5％硫酸铜溶液为固定液，将标本浸泡其中，直至红色→褐色，绿色→黄色→绿色时，洗去硫酸铜后，浸入1％～2％亚硫酸保存液中，长期保存。

5．紫色果实的浸制：

（1）紫色荸荠可以用2％福尔马林与1％亚硫酸混合液直接固定保存。

（2）紫色茄子可以用6％福尔马林、11％食盐水、0.3％明矾制成混合液，直接固定保存。

（3）紫黑色葡萄可以用福尔马林20毫升、饱和食盐水（约15％～17％）30毫升、蒸馏水175毫升，配成混合液，直接固定保存。

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6．白绿交错的花枝、果枝的浸制：

可用5％硫酸铜溶液固定后，用2％～3％亚硫酸漂白一天，再浸入1％～2％亚硫酸液中长期保存。

7．红色浆果或其果枝浸制：

可用5％硫酸铜溶液固定一周后，洗去硫酸铜，用3％亚硫酸、0.2％硼酸、（0.5％福尔马林）混合液保存。

三、保色溶液浸制标本的制作：

1．清洗和消毒所用器皿、仪器：制作标本用的各种玻璃器皿，都要用洗衣粉或去污粉刷洗，并用清水反复冲净；标本瓶内与瓶盖还应用95％酒精消毒；所用的玻璃棒、解剖器等也应用70％酒精消毒。这些器皿和仪器在制作标本过程中，都要保持清洁，不可污染。

2．固定标本颜色：首先，根据标本的颜色选择适宜的固定液配方。根据需要按照配方计算用量，用蒸馏水配制固定液，备用。

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