某餐厅管事部制度与程序（txt 63）

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执行程序PROCEDURE
1、 发出使用餐具、用具的名称、数量、要求时间和用途的通知（由使用部门发出）到管事部餐具保管员作好暂借餐具准备；
2、 使用部门派出专人到管事部仓库填写《餐具暂借单》；
3、 管事部餐具保管员根据通知和餐具暂借单，提前准备把暂借的餐具从仓库中提出来；
4、 双方负责人再次核点暂借餐具的品种与数量，正确无误后双方在餐具暂借单上签名；
5、使用部门用完临时借的餐具以后，把年有暂借餐具清洗干净之后，派人送回管事部仓库，双方清点暂借餐具的品种与数量；
6、如果暂借的餐具出现破损或遗失，由餐具保管员开报损单送借用部门经理签名，每月把报损情况报告交餐饮部总监；
7、 把收回来的餐具按类摆放回仓库内保管。， 大小：932 KB