小食品　1-3岁

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小食品　1-3岁

有计划地吃小食品　小食品与龋齿　
　
　　很多研究表明，孩子在四五岁前，都有整天从早吃到晚的习惯，当然这是出于身体的需要。其原因部分是孩子的胃不如成年人的胃大，容下的东西比较少。不同的孩子每天吃东西的次数有很大的差别，介于3-14次之间，平均为5--7次；孩子每次吃东西数量也有很大的差别。总的说来孩子每次吃得越多，每天吃的次数就会越少。平均起来孩子吃到的营养数量是一致的，与每天所吃的次数没有直接关系。问题的主要方面不是孩子进食的次数，而是孩子吃什么。　
　　理想的小食品能够为孩子提供合适的营养，同时提供合适的热量，无害于牙齿，包括新鲜的水果、蔬菜、奶酪块、花生酱、全营养面包制成的奶酪三明治、水果汁。多数的小食品，特别是从售货机上或食杂店买来的，都非常精致，含有很多的热量，但养份很少。最好不吃饼干、糖果、糕点、冰淇淋圣代、葡萄干各其他干食品。　

　　有计划地吃小食品
　　小食品也是一天营养中的重要部分，所以一定要细心管理，做出详细的计划。其种类必须多一些，否则孩子也会厌食，这与正餐的安排有同样的道理。　做法如下：　
　　口把正餐与小食品结合起来，保证孩子能够吃到不同类型的食物。　口把小食品搞得很有吸引力，例如把西红柿放在全营养三明治的上方，三明治看起来很像一张微笑的脸，或者把水果切成不同的形状。　口让孩子也一起参与小食品的计划工作，最好和孩子一起做。　口充分利用制作小食品的机会，使制作过程充满乐趣又有教育意义。例如可以让孩子为你扒豆子、做面包、然后让孩子自己准备小食品。　口你可以想办法用新的方式盛上日常的菜肴，例如如果把酸奶放在桶里有直接吃，特别是在冰箱里冻了以后，与冰淇淋基本相似。　口饮料是最好的小食品，特别是以奶为主的冰淇淋，里面含有蛋白质、钙、铁和维生素B等，营养较丰富，但这样的食品最好使用低脂或脱脂奶。　口生的水果汁也含有丰富的营养，里面含有自然糖份和大量的维生素C，对牙齿无害。　

　　小食品与龋齿
　　任何饮食都会导致龋齿。每次我们吃过东西后，都会有少量的食物残渣留在我们的牙缝里面。这些残渣，特别是淀粉残渣，很容易被细菌分解成酸性物质。正是这样的酸性物质破坏了牙的釉质，引起龋齿的发生。　
　　碳水化合物和淀粉是引起口腔内细菌的根源。加糖饮料、糕点和糖果中的精糖（蔗糖）与所有的糖类相比，最容易被细菌转化成酸。研究证明，食物中的蔗糖含量越高，口腔中的由细菌转换成的酸也就越多，于是龋齿的可能性也就越大。毫不奇怪，粘性食物在口腔内停留的时间较长，易于包在牙齿的表面和夹在牙齿中间，细菌有更多的机会把其中的淀粉转化成酸，去危害牙齿，比糖果类食品有更强的危害性。例如饮料中甜咖啡要比同样数量的糖更容易引起龋齿。咀嚼类食物也是如此。　
　　在考虑给孩子吃小食品的问题上，一定要考虑对孩子牙齿的影响。你应该会从孩子很小的时候起就不在孩子的食物中加糖。没有人需要白糖，身体没有白糖时，机能仍然正常。为孩子做一件好事，不要给孩子养成一个吃甜食的习惯。　
　　另外一个需要注意的问题是，要求孩子吃过东西一定要刷牙。吃过正餐后，最好不要让孩子吃甜食，可以吃水果，最好吃一块奶酪。奶酪属于碱性物质，可以中和口腔内的酸性物质，对龋齿具有预防作用。　
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