七年级生物人体需要的主要营养物质

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                             消化腺    胰腺   （分泌胰液）

                                              胃腺   （分泌胃液，含胃蛋白酶）

                                             肠腺  

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2、食物的消化与吸收：

淀粉 _口腔^{唾液淀粉酶}    麦芽糖  _小肠 ^酶   葡萄糖   

蛋白质   _胃^胃蛋白酶    多肽

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www.350xue.com   ^酶_小肠      氨基酸

脂肪   ^酶_小肠     甘油、脂肪酸

 

 

 

第九章  人的食物来自环境

第三节     膳食指南与食品安全

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教学目标：

一、知识：1、关注并学会粗略评价自身的营养状况

          2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意义

二、能力：

1、有兴趣评价自身的营养状况并原与其他同学交流，尝试设计表格

2、有兴趣参与课堂调查活动，并小组协作将数据进行初步处理

3、尝试设计一份营养合理的食谱

二、情感：关心长辈的饮食，体验父母的辛劳，学习表达孝心

教学重点：

1、关注并学会粗略评价自身的营养状况

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2、参与设计一份营养合理的食谱

3、关注食品安全

教学难点：关注食品安全

教学方法：调查探究法、讨论法

课时安排：1课时

教学设计：

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

 

 

（一）情境导入

人太胖太瘦都说明这个人的营养状况不太好，那什么样的体重才是比较标准的呢

 

 

讨论、交流、表达

 

 

调动学生积极性

 

（二）评价自身的营养状况并交流

引导学生以小组为单位讨论自己的身体健康状况和营养状况

 

参与讨论，交流，表达

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