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4款芦荟菜谱,告诉你芦荟怎么吃

浏览次数: 587次| 发布日期:12-29 13:40:00 | 健康饮食
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  盐水花生芦荟
  特 点:香酥,清热,营养(花生中蛋白质易水 解被人体吸收)。
  主 料:生花生500克。
  辅 料:芦荟、甜椒片、芫荽。
  调 料:食盐
  做法:1.剔除霉变、发芽的花生,洗净花生,放入清水用小火煨,直至齿咬喷香酥软粉碎,加盐调节口感,倾倒去花生汁水,装盘;2.取出芦荟叶肉20克,煮烧后取出,切成丁块,铺摆在花生上;3.红色甜椒切成菱形片组成树叶,菱形尖端 对准圆心, 周边摆放芫荽绿叶。
  芦荟萝卜泥
  特点:这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱,而这种吃法应该比较容易入口。
  主料:白萝卜4厘米
  辅 料:新鲜芦荟叶3厘米 海苔
  调 料:麻油,酱油,盐
  做法:1.将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净,去刺擦成泥;2.再将白萝卜洗净后擦成泥,绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上,撒上及酱油就可食用。
  凉拌芦荟
  特 点:这是一道清爽可口的凉拌菜,在食欲不振或夏天胃口不佳时,亦能佐餐。
  主 料:新鲜芦荟叶3厘米 海蜇皮20克
  辅 料:小黄瓜3厘米
  调 料:麻油,醋,酱油,盐
  作 法: 1、将芦荟叶用开水烫过,切成可看到果冻的圆形;用水将海蜇皮的盐分去除,黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻油的醋,即可食用。
  鲈鱼片芦荟
  特 点:鱼肉细嫩滑润,味道鲜美可口。
  主 料:鲈鱼或草鱼1000克。
  辅 料:芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、淀粉。
  作 法 :1、把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10 克。2、油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽 一下,捞起。3、油、盐、昧素兑成调味汁,氽过的鱼片 入锅翻动几下,盛起装入煲内。4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片,再加芫 荽少量,橙色隐约可见。

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