饭后莫服维生素C

      饭后莫服维生素C。维生素C 能防病治病，是人所共知的。不过据日本资料宣称，老年人如大量食用维生素C，会影响人体对钙的吸收，使钙从尿中排出，由此因缺钙而患骨质疏松症。另外，最近美科学家认为，饮食中缺乏铜元素是造成冠心病的主要原因，因人体缺乏铜会引起血液胆固醇的升高，损害心脏，并使葡萄糖代谢能力降低等，因而酿成冠心病。维生素C 会妨碍人体对铜的吸收，因此，在饭后不要服用维生素C，使人体对食物中的铜元素吸收得更好，以防冠心病（在肝脏、牡蛎、虾、鲜肉、花生、蔬菜、味精中都含有微量铜）。