酒店经营与销售会议纪要

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陈晶：客人在订餐后短信回复提示：“感谢您订餐”，或“您是今天第XX位订餐的客人，可以给您赠送一道菜品或果盘”。

张倩：1、订餐与吃饭的不一定是同一个客人，要询问清楚；

2、单位订餐一月消费达多少可以赠送礼品，可以给为领导订餐的司机或订餐人另提供便餐；

3、或收集我们的报纸广告、不同版面、数量集齐后给予奖励。

三、保安：凡来我们酒店的车辆，统一敬礼，规范问候

陈晶：保安手持小红旗在路上指挥，提早让客人看到我们。

张倩：开业前在凤凰山庄路口可以设。

李总：在离酒店200米距离外设指挥岗，拿小红旗，规范敬礼。

张倩：为车辆提供防晒、洗车服务。

祝超：保安带出租车卡、订餐卡，给候客司机提供凉座、茶水服务。

张倩：消费达到多少金额后赠洗车卡，或赠不同面值加油票。

祝超：划分车位，与内部人员协调配合，传达到位。

张倩：规范车位，电动车、摩托车单独停放，停车发放停车卡，做好防盗工作。

王加林：为贵宾提供预留车位服务。

董宜侠：停车场要全部录像监控。

陈晶：要与内部接待人员交接清楚，车与人对上号，对讲机作好信息传递工作。

邹超：配警笛、岗亭、出租车卡、档车牌、配拨车员、有电动车存放位置、擦车服务待定。

四、迎宾
盖婷婷：针对VIP客户，酒店领导或直接负责人要出来迎接，体现贵宾身份；老、弱、病、残、孕等特殊客人要特别对待，门童可以直接将行动不便客人背进来。

马丽：上客高峰，各负责人要到门口迎接，除表示重视客人外，还可以对突然

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