[组图]金针木耳蒸牛柳

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　　几乎没见过几个不爱吃牛肉的女人，不过牛肉虽然好吃但总觉得做起来很麻烦，其实简单的做法是有的，比如这款“金针木耳蒸牛柳”。

主要的材料是：

牛里脊肉300g水发木耳80g金针菇80g

调味料：

葱5g鸡精3g姜5g淀粉5g蒜5g生抽10ml盐3g花生油10ml糖5g料酒5ml

制作方法：

　　用水把干木耳泡好洗净，金针菇洗净，牛肉切成薄片。

　　葱切成厚片、姜切成薄片，蒜切成末备用。

　　将盐、糖、花生油、生抽、淀粉、葱、姜、蒜和牛肉片拌匀，腌制10分钟。

　　将木耳和金针菇放在盘子底部，摆放成自己喜欢的造型。

　　将腌制好的牛肉放入盘里木耳和金针上，

　　最后一步放入蒸锅蒸5分钟完成。

难度级别：★☆☆☆☆

制作用时：约30分钟

秘笈：享用这道美食的时候用筷子将牛肉和木耳金针菇搅拌一下味道会更鲜美。

点评：牛里脊在蒸过后变得鲜嫩可口，木耳、金针菇各具清鲜，整体营养美味。

　　( 图片拍摄：rebecca )

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