[组图]食素！映翠掩绿别样红

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　很享受吃新鲜素菜的感觉。如今的都市女人们大都会这样讲。身材呢，需要在健康的前提下苗条，饮食呢，也要在健康的前提下美味才对！

映翠掩绿别样红，色靓味浓

材料就是这样的素：

芹菜1棵青蒜苗5棵胡萝卜1/2根

调味料：

盐2g鸡精3g花椒20粒

制作方法：

　　芹菜、青蒜苗和胡萝卜洗净，芹菜、青蒜苗切成3cm的段，胡萝卜切成细丝。

　　芹菜叶子不要，锅里热花生油热到5成左右炸花椒，保持小火慢慢炸出香味。

　　将全部蔬菜倒入锅里，开大火快速翻炒，加盐和鸡精炒到绿菜颜色变深即可。

难度级别：★☆☆☆☆

制作用时：约15分钟

秘笈：炸花椒要小火，翻炒蔬菜却要用大火，记住这个要领炒菜味道错不了。

点评：这款小菜好漂亮，这种味道好清新，这次烹饪好简单，这样才是好心情。

　　( 图片拍摄：rebecca )

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