[组图]韭菜豆芽 清鲜味佳
浏览次数: 129次| 发布日期:06-09 17:39:07 | 私房菜谱
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[组图]韭菜豆芽 清鲜味佳,
[组图]韭菜豆芽 清鲜味佳
韭菜、豆芽可都是“瘦身菜”,韭菜的高纤维和豆芽的热量低是它们能帮人瘦身的最大优势。而且稍加烹制的韭菜豆芽,味道清香鲜美,好吃极了。
材料一共6种,都写在一起吧:
韭菜150g盐3g绿豆芽150g鸡精5g虾皮50g花生油20ml
制作方法:
韭菜和豆芽都洗净,韭菜要切成3.5cm左右长度的段;豆芽去根。
锅里油温到5成放入虾皮爆香,再下锅豆芽和韭菜翻炒几下。
最后加盐和鸡精迅速翻炒几下出锅装盘。
难度级别:★☆☆☆☆
制作用时:约20分钟
秘笈:火要旺,快速翻炒时间不要太长,否则菜会失去脆爽的感觉。
点评:韭菜的香味很有特点,菜炒好后你会领略到这色泽的清新和味道的鲜美。
( 图片拍摄:rebecca )
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