店址与商店设计教程

现时在进行商品分类时，必须要注意到商店的经营方针与贩卖的政策，所以更为具体的方式可以分为：（1）销售性商品与观赏性商品（2）正规商品与流行商品（3）主力商品与辅助商品（4）促销性商品与知名性商品等等各种的商品分类法。

以下将列出一般超市商品的大致分类，以供参考：

（一） 生鲜食品：

1．      蔬果类：蔬菜、水果、水果礼盒等。

2．      畜产类：猪肉、牛肉、羊肉及其内脏，家禽类及其内脏。

3．      水产类：鱼类、贝壳类、鱼制品、海藻制品等。

4．      加工杂货类：农产加工品、菜  、酱菜、熟食。

5．      冷藏食品类：鲜奶、果汁、起司、乳酪、甜点、火腿等冷藏食品。

6．      冷冻食品类：冰品、冷冻蔬菜、冷冻加工鱼制品、肉制品等冷冻食品。

（二） 干货食品：

1．      饮料类：运动饮料（如舒跑）、刺激性饮料（如伯朗咖啡）、乳酸饮料（如健酪含钙饮料）、寡粮饮料（如奥利多）、果汗饮料（如波蜜果菜汗）、纯汁饮料（如100%葡萄柚汁）、颗粒饮料（如泰山仙草蜜），和一般性饮料（如奶茶、红茶、柠檬茶）等。

2．      市场杂货类：调味食品、佐膳食品、速食调理食品、水果罐头食品、碱类罐头食品、面类食品、甜点粉类食品等。

3．      米类：再来米、蓬莱米、胚 、糯米等。

4．      宠物食品：狗食品、猫食品、鸟食品、鱼食品等。

5．      浓缩食品类：婴儿食品、奶粉类、咖啡类、奶精类、茶叶类、浓缩随身包类、浓缩饮料类。

6．      糖果饼干类：糖果类、饼干类、巧克力类、名产等。

7．      零售类：蜜饯类、豆干类、鱼（肉）干类、海苔果仁类。

8．      礼品类：南北货礼盒、咖啡礼盒、茶礼盒、饼干礼盒、罐头礼盒、肉制品礼盒、烟酒礼盒等。

9．      烟酒类：各式酒类、各式烟类等。

超市

非                                          食                                     生

食                                     品                                     鲜          大

品                                     部                                     食             分

部                                                                             品          类

部

           ……         糖             市          米             饮

                            饼             杂                         料                   中

                                                                                                     分

                                                                                                     类

-                                           

调     碱     甜                       小

…      味     罐     罐                            分

 头     头                                         类

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